正社員

【ホールスタッフ＆店長･支配人候補】サッポログループ｜銀座ライオン｜伝統のビヤホールで働く

求人番号

TK-2104

給与

月給：260,000円～310,000円

職種

営業・接客・その他

雇用形態

正社員

勤務地

東京都中央区銀座７丁目９−２０ 銀座ライオン七丁目ビル 2F【株式会社サッポロライオン　ビヤレストラン ライオン　銀座七丁目店】

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募集内容｜営業・接客・その他


仕事内容

お客様対応を中心としたホール業務を担当します。
伝統ある「銀座ライオン」「YEBISU BAR」をはじめとするビヤホール業態で、接客サービスと店舗運営を担う仕事です。

●ホールオペレーション全般
　注文対応、料理・ドリンク提供、席案内など、基本の接客業務を担当します。
●ホスピタリティ向上のサービス提供
　落ち着いた大人のお客様が多い環境で、丁寧な接客を実践します。
●生ビールの品質管理
　主力商品である生ビールを、伝統の「一度注ぎ」で提供するための品質管理を行います。
　専用カウンターの設備管理も担当します。
●シフト管理・スタッフ育成
　慣れてきたら、アルバイトスタッフのサポートや育成、シフト作成などを段階的に習得します。
●売上管理・計数管理
　店舗の売上・原価・人件費などの数値を確認し、運営に必要な計数管理を行います。
●販促企画・メニュー提案
　季節装飾やメニュー提案、周辺エリアの特性に合わせた販促企画など、店舗単位で裁量を持って取り組めます。
●店舗運営全般
　設備管理、衛生管理、オペレーション改善など、店舗運営に関わる幅広い業務を担当します。


＼キャリアステップ／
入社後は研修を通じて店舗運営を学び、段階的にステップアップできます。

一般社員 → 客席主任 → 副支配人／店長 → 支配人
※支配人は店舗経営全般を担う最高責任者です。

雇用形態

正社員

給与

月給：260,000円〜310,000円
　※経験・能力・年齢を考慮して決定
　※役職手当は別途支給

■ 残業代（1分単位で正確に支給）
残業手当
深夜業手当
休日出勤手当
※みなし残業なし／実働分を1分単位で積み上げて支給

■ 賞与・昇給
賞与：年2回（6月・12月）
　昨年度実績：2.0カ月 × 2回

給与改定：年1回（7月）

■ その他手当
役職手当
残業手当（1分単位）
深夜業手当
休日出勤手当
住宅サポート
　・首都圏・名古屋地区に男性用独身寮あり
　・引越補助制度あり



＼キャリア入社の給与例／
●ホールスタッフ／31歳（入社1年目）
　月収32万円
　（基本給27万円＋残業手当5万円／残業25h）

●キャリア入社7年目／30代／店長
　年収560万円
　（基本給31万円＋残業手当5.6万円＋賞与年2回）

●キャリア入社5年目／20代／ホール社員
　年収500万円
　（基本給28.8万円＋残業手当5万円＋賞与年2回）

勤務時間

10:00〜23:00の間でシフト制
1ヶ月単位の変形労働時間制

1日あたりの所定労働時間：8時間

月間所定労働時間：168〜176時間

【シフトの特徴】
ランチタイム・ディナータイムがピーク（コアタイム）
店舗営業時間に合わせてシフトを作成
深夜営業店舗なし
公共交通機関で帰宅できる時間帯で勤務

【シフト例】
10:00〜19:00
12:00〜22:00
16:00〜22:00
※休憩あり
※店舗の営業時間により異なる

【時間外労働（残業）】
月平均残業：25時間程度
全社平均：月21時間（2025年実績）
繁忙期：35〜40時間程度
閑散期：15時間以内に収まることもあり

＼働きやすさのポイント／
深夜営業なし
公共交通機関で帰宅可能
残業は 1分単位で正確に支給
店舗間の応援勤務を活用し、休日の偏りを調整

休憩時間

60分

休日

・月9日休み（2月のみ8日）
・年間112日
・有給休暇：入社半年で10日付与
・有給取得率100%
・産休・育休（男性育休取得率75.0%）
・バースデー休暇
・アニバーサリー休暇
・ケア休暇
・看護・介護休暇
・勤続5年ごとのリフレッシュ休暇
・慶弔休暇
・裁判員公務休暇
・シフトは月単位で作成し、希望を考慮

応募要件

【必須条件】
・飲食をはじめ、接客や販売のご経験が1年以上ある方（アルバイト経験含む）
・人と関わるのが好きな方
・自分のスキルだけでなく、チームで店舗を運営していく姿勢をお持ちの方
・さまざまなバックグラウンドを持つスタッフの多様な価値観を尊重できる方

【歓迎条件】
・飲食・小売・サービス業界などでの接客・サービス経験
・ビール・ワイン・調理等の飲食系の資格をお持ちの方
・店舗マネジメント（店長・支配人など）を目指したい方
・ビールが好きな方・興味のある方 ※お酒が飲めなくても大丈夫です

待遇

■福利厚生
交通費全額支給
制服貸与
食事補助（1食330円）
社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
労災付加給付制度
従業員割引制度
物品購入割引制度（家電・食料品・消耗品など）
定期健康診断
健康・メンタル相談サービス
慶弔金・見舞金制度

■住宅・生活支援
男性用独身寮（首都圏・名古屋）
引越補助制度
退職金制度
従業員持株会
企業型DC（確定拠出年金）
株式付与型ESOP信託

■自己啓発支援
無料eラーニング約2,000講座
資格取得支援制度
通信教育支援制度
簿記・FP・フードコーディネーターなど飲食以外の資格も対象）

■定年・再雇用
定年：60歳
希望者は65歳まで嘱託社員として再雇用可能

契約期間

期間の定めなし

求人番号

TK-2104

選考
プロセス

・推薦 → 書類選考 → 面接1～2回（原則1回）→ 内定
※首都圏は対面、店舗数の少ない地方エリアはオンライン面接も実施しています。
※面接前にオンラインの適性検査を実施します。
※面接では経歴（飲食店の規模・担当業務）、転職理由、転職活動の背景、応募の決め手などを確認します。
※内定までは比較的スピーディーで、早い方で応募から1ヶ月以内に内定が出ることもあります。

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＼この求人のおすすめポイント／


  • 120年以上の歴史。日本最古のビヤホールで働ける
    　ブランド力・伝統・安定性が揃った職場。
  • サッポログループの安定基盤
    　長く働ける環境。平均勤続年数17年。
  • 裁量ある店舗運営ができる
    　季節装飾・メニュー提案・販促企画まで店舗単位で実施。
  • 落ち着いた客層で接客に集中できる
    　40〜70代中心。客単価4,000〜8,000円。
  • 研修・育成制度が充実
    　入社前研修／階層別研修／eラーニング2,000講座／資格支援。
  • キャリアアップが明確
    　一般社員 → 主任 → 副支配人 → 店長 → 支配人。
  • 残業は1分単位で正確に支給
    　月平均残業21〜25時間。深夜営業なし。
  • 月9日休み＋有給取得率100%
    　産休・育休、リフレッシュ休暇など制度が豊富。
  • 食事補助330円・交通費全額支給
    　生活面の支援も充実。
  • 男性育休取得率75%
    　子育て中の方も働きやすい環境。


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ゆくさ株式会社
TEL：0120-145-901(フリーダイヤル)
MAIL：smile@yukusa.co.jp
Instagram：働く女性に役立つ情報発信中
【LINE】簡単相談はこちら
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＼求める人物像／
・変化を好み、毎日起こることを楽しんで受け入れられる方
・常に問題意識を持ち、前向きに改善して行ける方
・失敗を恐れず、挑戦や成長への意欲をお持ちの方

＼こんな方も歓迎／
・労働環境が整った会社で、ご家族やご自身との時間を大切にしたい方
・今後、腰を据えて飲食業界で活躍し続けたい方
・子育てがひと段落し、フルタイムに復帰される方
・コロナ禍で飲食を離れていたけどもう一度チャレンジしたい

実際に入社してからのギャップを避けるため、可能であれば、ご応募前に当社店舗を実際にご覧になることをおすすめしております。
店舗利用が難しい場合でも、ホームページは隅々までご覧になった上でご応募いただけますと幸いです。


事業者情報


施設名

株式会社サッポロライオン　ビヤレストラン ライオン　銀座七丁目店

勤務地

中央区銀座７丁目９−２０ 銀座ライオン七丁目ビル 2F

アクセス

地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩3分
ＪＲ 有楽町駅 徒歩7分
ＪＲ 新橋駅 徒歩7分

施設形態

一般企業　


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